Stap binnen bij Diyar Mangal, het houtskoolrestaurant waar de authentieke smaken van Turkije tot leven komen. Gelegen in de sfeervolle Steenstilstraat, biedt dit pareltje een culinaire reis die je rechtstreeks naar de traditionele Turkse keukens voert.

Een Restaurant met een Verhaal - Diyar Mangal Houtskoolrestaurant

De naam "Diyar" is niet zomaar gekozen; het is een liefdevolle samenvoeging van de namen van de kinderen van de eigenaar, Taner. Hier proef je niet alleen gerechten, maar ook de passie van een familie die de Turkse eetcultuur in zijn puurste vorm wil delen. Het interieur straalt warmte en authenticiteit uit met zijn zachte verlichting en traditionele Turkse details, terwijl de keuken een toonbeeld is van hygiëne en ambacht.

Het Menu: Een Ode aan de Turkse Keuken en Houtskool

Bij Diyar Mangal houtskoolrestaurant draait alles om kwaliteit, versheid en smaak. Of je nu geniet van de pittige Adana spies, handmatig bereid met fijngehakt lamsvlees en gegrild op houtskool, of van de versgebakken pide, gevuld met heerlijke ingrediënten zoals feta of Turkse worst, elk gerecht vertelt een verhaal.

• Adana spies: Perfect gekruid en met de hand om een stalen spies gevormd. Deze specialiteit wordt volgens de regels van de kunst bereid en biedt een authentieke smaakbeleving.
• Cacik: Fris en aromatisch, deze Turkse tegenhanger van tzatziki vormt de ideale begeleider voor pittige gerechten.
• Dagschotel: Laat je verrassen door de creativiteit van chef Hasan, die elke dag een unieke combinatie van vlees, groenten en kruiden bereidt, altijd vers en boordevol smaak.

Sluit je maaltijd af met een glaasje geurige, sterk gezoete Turkse thee (Çay) of trakteer jezelf op huisgemaakte baklava. Elk hapje en slokje brengt je dichter bij de Turkse cultuur.

Ambachtelijk & Eerlijk

Bij Diyar Mangal vind je geen prefab ingrediënten of ingevroren vlees. Alles wordt dagelijks vers bereid, van de luchtige broden tot de rijkgevulde salades. De geur van houtskool en kruiden die buiten de deur al lonkt, is een voorbode van de pure smaken die binnen wachten.

Gastvrijheid zoals in Turkije

De warme ontvangst en zorgvuldige bediening maken een bezoek aan Diyar Mangal meer dan alleen een diner: het is een ervaring. Of je nu geniet van een uitgebreide maaltijd of even binnenloopt voor de dagschotel, je voelt je hier thuis.

Diyar Mangal is de plek waar authentieke Turkse smaken, gastvrijheid en sfeer samenkomen. Reserveer vandaag nog een tafel en beleef een stukje Turkije in Groningen!